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有機(jī)粉塵物質(zhì)：例如糖、面粉、谷物、香料和木材，和金屬粉塵一樣易燃。將嚴(yán)重甚至致命的爆炸風(fēng)險(xiǎn)降到最低，需要管理人員和操作人員增強(qiáng)安全意識(shí)，并使用除塵設(shè)備將粉塵從生產(chǎn)過程中清除。

有機(jī)粉塵在食品生產(chǎn)中很常見，且屬于可燃粉塵

事實(shí)上，在干燥的情況下任何種類的有機(jī)粉塵都可能爆炸。有些用于食品的原料看似無害，但也屬于可燃粉塵。許多工業(yè)食品加工廠在產(chǎn)品中添加了大量的香料、調(diào)味品和淀粉，在加工過程中，袋子和其他容器往往會(huì)釋放出大量的粉塵。將這些物質(zhì)與相對(duì)潮濕的產(chǎn)品(如新鮮水果或碎肉)混合可以消除爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。但是粉塵會(huì)燃燒，如果接觸到過熱的發(fā)動(dòng)機(jī)、表面積甚至煙頭，就會(huì)造成爆炸事故。

細(xì)小干燥的灰塵會(huì)迅速形成并大量積聚，低濕度的情況下，即使是安全的粉塵材料也會(huì)發(fā)生爆炸事故。煙草公司的產(chǎn)品是用潮濕的煙草粉制成的。由于這種粉末通常含有相對(duì)較多的水分，最初人們并不認(rèn)為它有爆炸的可能。然而，在制造和包裝過程中，會(huì)有一定程度的泄漏。一旦暴露在戶外環(huán)境，煙草粉將很快變得非常干燥，通常在半小時(shí)內(nèi)失去90%以上的水分。使用的高真空除塵過濾系統(tǒng)大約每小時(shí)會(huì)將這種極度干燥的粉塵清除一次。遺憾的是，該除塵系統(tǒng)的工作速度如此之高，以至于顆粒在通過管道時(shí)變得更加細(xì)微，導(dǎo)致大量的細(xì)微可燃性粉塵積聚在系統(tǒng)的管道和灰桶。此外，當(dāng)時(shí)用來收集顆粒的橡膠布過濾器經(jīng)常爆裂，因此每年至少要更換兩次。

粉塵越細(xì)，爆炸的風(fēng)險(xiǎn)越大

當(dāng)粉塵通過管道時(shí)會(huì)產(chǎn)生靜電。當(dāng)過多的粉塵隨著時(shí)間的推移積聚在管道或過濾器內(nèi)，也可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的爆炸事故。煙草產(chǎn)品制造商的主要產(chǎn)品進(jìn)行了一項(xiàng)測(cè)試，將其磨成非常細(xì)的粉塵，然后送到一家公司進(jìn)行分析。測(cè)試過程中，粉塵被點(diǎn)燃以測(cè)量其KST值。這個(gè)值表明了棒壓上升的最大速率，從而有可能估計(jì)粉塵的預(yù)期行為，特別是爆炸的可能性和威力。煙草粉塵的KST值約為70，明顯高于木屑和大米等產(chǎn)生的粉塵。然而，值得指出的是，面粉和糖的KST值約為150。

使用帶泄爆和隔爆的除塵系統(tǒng)有助于將粉塵爆炸的影響降到最低

根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和結(jié)論，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的煙草粉塵存在爆炸風(fēng)險(xiǎn)，需要采用防爆除塵系統(tǒng)。雖然除塵器不能避免粉塵爆炸，但它疏散了爆炸中產(chǎn)生的火焰和熱氣流，防止爆炸進(jìn)一步向其他生產(chǎn)區(qū)域蔓延。此后，過濾器必須更換，同時(shí)徹底調(diào)查爆炸的原因。生產(chǎn)可能會(huì)在24小時(shí)內(nèi)恢復(fù)。真空系統(tǒng)還可以收集多余的煙粉并過濾，以安全方便地存放。如果沒有這類設(shè)備，爆炸對(duì)人員和設(shè)備的損害是相當(dāng)嚴(yán)重的，并會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)長(zhǎng)時(shí)間停止。

防止可燃性粉塵爆炸的幾個(gè)關(guān)鍵因素

防止可燃粉塵爆炸最重要的一點(diǎn)是要培養(yǎng)安全意識(shí)。盡管不同的公司、行業(yè)和地區(qū)對(duì)這一問題的認(rèn)識(shí)仍然存在很大差異，但幸運(yùn)的是，人們對(duì)這一問題的認(rèn)識(shí)在不斷增強(qiáng)，越來越多的公司在工作場(chǎng)所安全評(píng)估中，將其作為一個(gè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)因素，會(huì)考慮其生產(chǎn)過程中的粉塵及其含量。

定期清潔是一項(xiàng)基本工作，它有助于為工人、設(shè)備和產(chǎn)品提供一個(gè)安全和衛(wèi)生的環(huán)境。

安裝適當(dāng)?shù)姆蹓m捕集抽排裝置、除塵過濾器，可防止粉塵的擴(kuò)散和堆積，避免爆炸事故以及人員暴露在煙霧和其他有害物質(zhì)中。

除了安全意識(shí)、除塵設(shè)備和清潔程序，生產(chǎn)系統(tǒng)本身的復(fù)雜性也是建立新工廠和車間時(shí)應(yīng)該考慮的一個(gè)因素。

一個(gè)直觀和相對(duì)容易操作的系統(tǒng)會(huì)減少損壞，過失和維護(hù)工作。